專家：毛蛋“治百病”沒有依據，“死胎”可能存在細菌、重金屬 最近一段時間，島城的夜市、自由市場中，“油炸毛蛋”的生意做得異常火爆。“營養豐富”、“大補特補”，這是一些賣“油炸毛蛋”的小販打出的廣告語，有些小販甚至宣稱，“毛蛋”能治百病。有關專家對此表示
，這些說法沒有依據，食用“毛蛋”需要謹慎。 記者在臺東夜市一角看到，賣“毛蛋”的小攤一字排開，周圍散發著淡淡的臭味。盡管如此，很多年輕人還是對之“垂涎”，一些中年人、老年人也買來給家里的小孩吃。一位老人告訴記者，“毛蛋”非常有營養，以前的孕婦都吃“毛蛋”補身子。
然而就是這營養美味的“毛蛋”，曾惹出不少禍端，一些城市曾出現過因食用“毛蛋”食物中毒的事件。
動物檢疫專家告訴記者，“毛蛋”是雞蛋在孵化過程中，半途停止發育形成的“死胎”。當然，其中不排除人為因素的介入，故意終止胚胎的發育，做成“毛蛋”。那島城市場上的“毛蛋”是人為促成的，還是自然淘汰的呢？一個小販告訴記者，“毛蛋”是他自己動手“做”的。
記者在采訪一大型的禽類養殖公司時卻得知，該公司就對外提供“毛蛋”，而這些毛蛋全部是自然“死亡”的胚胎。
市婦女兒童醫療保健中心保健科賀主任告訴記者，食“毛蛋”補身讓她回憶起以前很多人讓孩子食胎盤補身。她說，和胎盤一樣，“毛蛋”中含有大量的蛋白質，以前的人用“毛蛋”、胎盤給孩子“大補”，是因為當時很多幼兒蛋白質攝入不足。而在當今，缺乏蛋白質的孩子不在多數。
除此之外，和“牛初乳”一樣，“毛蛋”一些活性物質的“有效性”并沒有得到證實，沒有任何跟蹤調查顯示，吃“毛蛋”的孩子比不吃“毛蛋”的孩子身體各項指標優越，因此“毛蛋”的營養價值是沒有科學依據的。除此之外，胚胎自然中止發育的原因有很多，其中細菌感染、含重金屬過量、受輻射較多、患病應該是主要原因，所以食“毛蛋”很可能對人體產生不良影響。而且，“毛蛋”大多是經由小販露天加工、販賣，在運輸、烹煮過程中都有可能被污染，所以那些想通過食“毛蛋”大補的人，還是謹慎一些為好。記者冷雪
