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剛進的青香蕉要整理入庫 | 早報訊
平度市李園街道辦事
處的果品批發市場有一對賣香蕉的夫婦，他們的香蕉個大色黃，賣得火的時候，每天能賣出幾十噸，成了遠近聞名的“香蕉大王”。前天下午3時，記者在他們租賃的果品批發市場攤位上，聽他們講起了賣香蕉的故事。
起步一次賠了兩萬元
今年剛過30歲的劉女士是江蘇人，4年前她認識了平度李園街道辦事處的一個小伙子，對方善良樸實的品質吸引了她，讓她不遠千里嫁到了平度。婚后夫妻倆一合計，干起了賣香蕉的生意。“剛開始干的時候，我們也沒什么經驗，沒有固定的客源，曾經一次賠了兩萬多元。”劉女士說，2001年冬天，她和丈夫進了兩車香蕉，準備大干一場，可接連幾天的大雪把香蕉壓在了倉庫，眼睜睜看著香蕉爛掉，他們十分心疼，這一次賠進了2萬多元。
現場冷庫儲藏青香蕉
“其實賣香蕉全憑技術。”劉女士租賃了兩處冷庫，總面積超過了1000平方米。她帶著記者來到冷庫里，里面堆滿了還是青色的香蕉。“我們一般都是從福建和海南進貨，當香蕉六成熟時，當地人把整根香蕉砍下來，然后包裝好運到平度。我們再把沒熟的香蕉放進冷庫里，噴上催熟劑，經過五六天逐漸成熟后就可以上市了。如果將成熟的香蕉從產地直接運到平度，那還沒運到就爛了。”劉女士說，冷庫的溫度控制和催熟劑的量是最關鍵的技術。溫度不合適，香蕉會早熟或是被凍壞；催熟劑不適量會導致香蕉部分成熟。
生意一月能掙兩萬元
前天下午4時，一輛從福建來的卡車停在劉女士的攤位前。“這是來給我們家送貨的，一般一天進兩車。”劉女士趕緊招呼人卸貨。劉女士告訴記者，她家的倉庫保持著300噸的庫存，每天都有新香蕉運進來，一周后，這些生香蕉加工好后上市。這樣每天都有生香蕉運進來，每天都有成熟香蕉賣出去，形成良性循環。一般香蕉的進貨價是每公斤不足1元，加工好的香蕉能賣到1元多，如果賣好了，一個月能掙兩萬元左右。
人氣市場造就小老板
“我的客戶都是回頭客，平度市是主要銷售市場，威海、煙臺的客戶也有來提貨的，主要是依托了果品批發市場的人氣。”劉女士說，果品批發市場的環境給她提供了掙錢的機會。據了解，像劉女士這樣的水果小老板，這處批發市場里大有人在。原野孫洪濤攝影報道
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