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    晚報訊 據北京晨報報道，目前，在北京市場上各個奶品企業還在大打價格戰。伊利、蒙牛、三元等企業都在特價銷售，促銷的時間最長延長到9月中旬。對于各個廠家大打價格戰的活動，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡表示，企業應將重點放在產品結構調整上。宋昆岡說，乳制品應向著多元化、差異化的方 向發展，向著牛奶消耗多的產品發展。“現在有了‘早餐奶’，為什么不去開發‘牛奶粥’、‘奶油蘑菇粥’、‘干酪饃片’，”宋理事長認為，隨著西餐的發展，年輕人愿意接受干酪做成的食品，奧運會也是干酪發展的好時機。