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今年對牛奶業來說是非常坎坷的一年。先是鄭州爆出了光明加工“回爐奶”的丑聞，緊接著杭州、上海又出現了光明的“早產奶”。實際上，倒霉的不止光明奶一家。雀巢奶粉和上海維他奶也沒有逃過此次風波。在牛奶頻頻遭遇信任危機的同時，乳業的另一股力量豆奶開始謀求東山再起。牛奶豆奶之爭再次在省城上演。
“今年的豆奶粉賣得特別好，特別是最近牛奶頻繁地出現質量安全問題之后。”在濟南銀座地下購物廣場，促銷人員這樣介紹。記者看到，現在的豆奶粉不再僅僅局限于傳統的中老年人群，“女士專用”、“青少年專用”的字樣也頻繁地出現在了豆奶粉外包裝上。貨架上，除了“維維豆奶”這個老品牌外，完達山、雅士力等以生產牛奶而聞名的名牌企業也紛紛推出了自己的豆奶粉產品。
除豆奶熱賣之外，豆漿機的銷售也迎來了一個難得的“小旺季”。據九陽小家電的促銷員介紹，越來越多的人開始使用豆漿機。
今年10月，國家發布并實施“禁鮮令”，并加強了“還原奶”的管理，從短期來看，這對牛奶業的發展是個生死考驗，同時也給了豆奶一個絕好的發展時機。
不過遺憾的是，在此番豆奶和牛奶的交鋒中，液態豆奶還是個空白。有消費者表示，這將是豆奶趁機發力謀求東山再起的契機。“顯然，無論是自己制作豆漿還是沖泡豆奶粉，都太麻煩了，而且可能造成營養成分的流失。”有消息稱，明年1月份，維維豆奶將同時推出七種液態豆奶，或許這將是牛奶豆奶大戰真正拉開帷幕的時刻。（記者楊飛越）
責任編輯：林彥婷
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