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春節即將到來，省城濟南的大酒店，“年夜飯”火得讓人吃驚：幾乎所有的大酒店房間已經訂出去了！花幾百元、上千元，在大酒店里究竟能吃到什么樣的年夜飯呢？記者對此進行了調查。
連日來，記者走訪了和平路、歷山路、文化東路、英雄山路、朝山街等地段的酒店后發現，酒店推出的年夜飯套餐、包房多數在4
80-1280元之間，由于年夜飯一夜之間身價倍增，而且供不應求，因此不少酒店服務員有些不夠用，表示還要加收10%—15%的服務費。受市民追捧，一些酒樓此時也“牛”了起來，不但對年夜飯限時段，而且還不允許自帶酒水。
記者在采訪中發現，人數在8—10人、價位在600元—1000元一桌的年夜飯最受歡迎。在和平路一家酒店，記者看到一款標價688元，名為“喜慶八味”的年夜飯菜單是：歡聚滿堂(一品拼盤)；財犬納福(紅燒狗肉)、金顆玉綠(蘑菇冬瓜球)、花開富貴(蟹粉扒西蘭花)、黃金滿屋(火局釀豆腐)、紅火吉祥(剁椒仔雞)、連年有余(蔥姜桂魚)、富貴甜蜜(桂圓八寶飯)。該酒店的銷售人員表示，要在平時，這幾款菜金不會超過400元，但由于搭上了年夜飯這趟車，菜金也隨之上漲了。
記者看了一些酒店的菜單后發現，幾乎所有酒店的菜名都“隨節應變”，變得十分喜慶，“鴻運當頭”、“四喜臨門”、“蟹黃玉樹”等菜紛紛躍上菜單。“金玉滿堂”、“年年有余”、“春色滿園”、“團團圓圓”等，雖然只是魚蝦、蘿卜等普通的原料，但很能吸引顧客眼球。酒店銷售人員表示，年夜飯其實仍以家常菜為主，取個好名字，就是為了討個“口彩”。
據了解，眼下到酒店吃年夜飯已成一種時尚，過年時候花幾百塊錢到外面去吃酒樓的特色菜，省去做飯的辛苦操勞，而且還可和親朋好友團聚。（記者 張剛）
責任編輯：林彥婷
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