市場上毛蟹價格便宜受市民歡迎

????兩節后禮品市場迅速變淡，島城市場上不管是海蟹還是河蟹價格大幅縮水，市民可有了口福爭相嘗鮮，反而更加青睞河蟹。昨日，記者走訪島城海鮮市場了解到，個別不法商販往蟹子里注水，市民購買時一定得嚴把質量關。

????節后蟹子價格大跳水

????昨日，記者在南山水產品市場看到，海捕梭蟹的數量比國慶期間有所減少，價格在30到35元，而島城本地獨產的石夾紅價格則在2

 ???買蟹子不可貪便宜

????而在團島一農貿市場，一戶賣毛蟹的攤前聚攏了眾多嘗鮮的市民，“很多市場上賣的毛蟹價格倒是便宜，可是當中摻雜了一些注水蟹，真是郁悶。”一名正在購買蟹子的市民告訴記者，中秋節期間他買了幾只毛蟹，挑選的時候都是活蹦亂跳，并且分量也不輕，可是回家煮熟后打開發現很瘦，并且殼內有很多積水，根本不新鮮。

????據多年銷售水產品的丁先生介紹，市民在挑選河蟹時不要光看毛蟹的體形大小，一定要挑選鮮活的河蟹，同時掌握二掂三按四提的技巧。一看：凡蟹殼色深，濃綠如黛為雙殼，或殼上透出蟹膏紅暈，略呈菱形為肥蟹。二掂：將同樣大小的蟹在手上掂，重者為肥，輕者為瘦。三按：用手指按蟹殼中部或兩邊近殼尖部位，堅硬者肥。四提：如果提起蟹時，蟹腳下垂不是鮮蟹，再肥也不要選。(記者 吳帥 攝影報道)