穿上“馬甲”普通白菜變膠白

    有紙箱廠受利益驅(qū)動(dòng)私做正宗膠州大白菜的專用箱

    1月22日早晨7時(shí)，記者再次來到撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)探訪。“有的時(shí)候能買到真箱子，但不一定能買到真菜。”說起山寨品牌菜，撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)老菜商張居智很苦惱，他代理膠州大白菜已有3年多，隨著膠州大白菜品牌日益壯大，臨近節(jié)日更是走俏，不少菜販也紛紛在膠州大白菜上做文章，進(jìn)一批普通大白菜系根紅繩，裝進(jìn)有“膠白”字樣的包裝箱，便冒充膠州大白菜售賣，而個(gè)別紙箱廠只圖一己私利，私自印制正宗膠州大白菜的專用箱，這讓他們很生氣。

    張居智帶領(lǐng)記者參觀了他的攤點(diǎn)，攤前擺著十多箱正宗膠州大白菜精品套菜，記者注意到箱子上印著“膠州大白菜協(xié)會(huì)監(jiān)制”字樣，而且還有詳細(xì)產(chǎn)地和電話，打開一箱白菜，里面用包裝袋包著兩棵精致的大白菜，這兩棵白菜最少有15斤重，記者扯下一片菜葉嚼了一下，菜幫咬起來很清脆，味道甜甜的，幾乎可當(dāng)水果吃。

    “普通白菜四五毛錢一斤，正規(guī)膠州白菜至少每斤1元，很多商販用一般白菜冒充膠州白菜售賣，我們也很無奈。”張居智對(duì)記者說，多數(shù)老百姓不會(huì)鑒別正宗膠州大白菜，常常會(huì)被那些冒牌菜的價(jià)低所迷惑，這也讓他生意難做。

    “我們的一棵大白菜從種下到收獲成本就要10塊多。”張居智向記者算一筆賬，膠州大白菜種在大田里，每年需要打一次農(nóng)藥，這農(nóng)藥都是經(jīng)過國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)，濃度低，價(jià)格高的“精農(nóng)藥”，此外施的肥都是1.5元一克的有機(jī)肥和豆餅、花生殼等。同時(shí)為減少膠白受到病蟲害的侵?jǐn)_，種植時(shí)要給每畝地架上一張大網(wǎng)，膠白一般每年11月份大收，出了地必須“睡”土窖，貯藏一斤就要5分錢。等“出土了，睡夠了”，膠白們就“進(jìn)城”了，從膠州用小卡車運(yùn)到青島來回加過路費(fèi)要200元錢，一趟能拉2噸左右。包裝是必不可少的，一個(gè)箱子加紅繩再貼一個(gè)商標(biāo)要11元。“島城市場(chǎng)上正宗膠州大白菜價(jià)格60至70元，我們只能賺20元利潤(rùn)。”張居智說，膠州大白菜也有散裝出售，一斤1元左右，而普通的膠州白菜每斤售價(jià)0.45元左右，“膠白種植、運(yùn)輸成本及包裝成本加起來，約高于一般大白菜的3倍。”

    1月22日，為一探膠州大白菜的身份，記者專程趕赴膠州市大白菜原產(chǎn)地膠萊鎮(zhèn)探訪，并采訪了膠州市大白菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐明振。徐明振告訴記者，去年膠州市共種植6萬多畝大白菜，只有經(jīng)過該協(xié)會(huì)認(rèn)證的33家生產(chǎn)基地種的6016畝大白菜，才能叫“膠白”。據(jù)介紹，這6000余畝菜地中產(chǎn)出的大白菜僅有720萬棵，它們由市農(nóng)業(yè)局全程監(jiān)控，大多作為禮品在青島和北京、上海等地銷售。

    徐明振告訴記者，正宗膠州大白菜價(jià)高的原因除了所處的地理位置外，更主要是它有獨(dú)特管理方式。從大前年開始，膠州市投資100多萬元專項(xiàng)資金，經(jīng)過對(duì)土壤、水、大氣的嚴(yán)格檢測(cè)，在張應(yīng)、鋪集、里岔、膠北、膠東等農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)建立起多處規(guī)范化大白菜種植基地，每家種植單位，都實(shí)現(xiàn)了“六統(tǒng)一”：統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲。售賣時(shí)，每棵白菜還系上一根醒目紅繩，上用黃色字體印著“膠州大白菜”，菜身上貼有“膠白”身份證明商標(biāo)。

    據(jù)介紹，今年膠州產(chǎn)普通白菜每斤批發(fā)價(jià)漲到0.75元至1元，不過與品牌“膠白”相比還是差了一大截，一標(biāo)準(zhǔn)箱只裝兩棵正宗“膠白”，重量約為16斤，今年最低一箱批發(fā)價(jià)也在50元以上，比以前超出20元，折算起來平均每斤價(jià)格在3元以上。