“皮革奶”風波未平，市民購買奶制品時更加謹慎

“見了兩會代表委員，幫我們帶去對食品安全問題的關注。”正在進行的兩會牽動著島城百姓的心，百姓最關注的話題自然離不開自己的日常生活。地溝油、添加劑的余波尚未消除，“皮革奶”又卷土而來，食品安全自然而然成了百姓關心的話題。記者采訪發現，兩會上有關食品安全的提案建議也不在少數， 百姓關注食品安全

在香港中路一超市，面對琳瑯滿目的各類奶制品，市民郝女士滿臉躊躇。“別看這么多品牌，都印著質檢標簽，可說不定我喝的就是皮革奶。”“皮革奶”傳聞讓郝女士心驚不已，“最早是在牛奶里發現三聚氰胺，現在又傳說用皮革下腳料做奶，這牛奶還敢不敢喝？”郝女士告訴記者，她為下一代的食品安全擔心。 島城未現“皮革奶”

作為市政協委員、市質監局局長，王殿章對“食品安全”問題感觸頗深，尤其是近期媒體頗為關注的“皮革奶”也引起了他的注意。“別的城市加工的奶制品我不敢說百分百沒問題，就青島目前來說，14家乳制品生產企業的產品肯定沒有 ‘皮革奶’。”去年一年，質監局共對乳制品中重金屬含量監測80批次，均未發現鉻等重金屬超標情況。近日，質監局又對16個批次的乳制品進行了專項檢測，重點對鎘和皮革水解蛋白特有的氨基酸進行了檢測，均未發現異常情況。 監督力度有待加強

王殿章說，青島是較早提出“食品安全”一說并重點關注檢測的城市之一，一直以來總體情況穩定，但一些小問題也在不斷出現。“青島有1200多家食品企業，監管難度也非常大。”王殿章給記者看了一些質監局近期的檢測報告，其中涉及乳制品、大桶水等項目，意在表達“食品安全”一刻也不能放松，監督力度還有待加強。他告訴記者，今年所有乳制品企業都面臨升級，因為想要取得新的生產資質就必須在生產規模、檢驗能力等方面達到新的要求，其中就包括三聚氰胺、重金屬等的自檢能力。王殿章表示，要想保證乳制品等食品安全，應該從抬高行業門檻、落實企業主體責任以及加大監管力度幾個方面著手。 、