工商：暫無下架計劃

　　廣州市工商局食品處處長曾慶鵬昨日接受本報采訪時表示，目前暫時沒有對廣州市場上的雙匯火腿腸進行下架的計劃。曾慶鵬說：“按照相關規定，一般應該從源頭部門開始查，現在知道是雙匯出了問題，應該是當地工商部門先進行查處。廣州暫時沒有對其進行下架的計劃，不過會密切關注這一事件。”

　　曾慶鵬還表示，廣州逢年過節都會對火腿腸進行抽檢，頻率平均來說是一兩個季度會抽查一下，“但從以往抽查的結果看，還沒有在火腿腸中發現有瘦肉精。”他同時表示，在火腿腸中如果有瘦肉精殘留，含量也是非常低的。

　　昨天，廣州市質監局告訴本報，對于廣州的肉制品生產加工企業都要求索證索票，進貨原料必須要有農業部門或者牲畜屠宰管理部門出具的檢驗檢疫合格證。2009年下半年開始，按照市食安辦的要求，廣州將瘦肉精檢測納入日常監管范圍，每兩個月檢測一次，2010年至今共檢測282批次，沒有檢出問題豬肉。

　　超市：廣州雙匯產品多產自清遠

　　昨日，本報走訪廣州多家超市看到，包括火腿腸和冷鮮肉的“雙匯”品牌商品仍被擺在貨架顯眼的位置，在火腿腸銷售區，“雙匯”品牌更是占據了六七成的份額。

　　家樂福、百佳、卜蜂蓮花、華潤萬家等多家大型賣場負責人均表示，他們高度重視該事件，超市已對相關產品進行自查，均未發現來自被曝光的濟源分公司的產品，而且雙匯的產品每一批都提供檢驗檢疫合格證，均顯示瘦肉精含量合格。有商場負責人告訴記者：“由于考慮到運輸成本，廣州市場銷售的雙匯產品大部分都來自雙匯清遠分廠，只有小部分來自河南，但沒有來自濟源的產品。”

　　上述超市均表示，正在與雙匯廠家及檢驗部門進行溝通，根據與供應商簽訂的條款，如果沒有政府部門的權威報告，超市暫不下架。

　　不過，有不愿意透露姓名的知名超市負責人告訴記者，雖然商場銷售的雙匯產品都不是來自濟源公司，但是為了安全起見，還是將產品下架了。

　　百勝：正聯系雙匯了解報道情況

　　此外，雙匯還是多家餐飲企業的供應商，如肯德基、必勝客的東家百勝餐飲就部分使用雙匯肉制品。2008年時，在全國百勝餐廳中，雙匯供應的肉制品占了50%。百勝聯系人告訴本報，昨天已經在聯系雙匯，了解報道的情況。

　　微言“瘦肉精”

　　“你像那邊那體形好的豬，它 "加精"就是起不來，那腿上的肉多。”

　　“現在本地拉豬基本上都是往雙匯走。”

　　養豬戶說，有的加“瘦肉精”喂出來的豬因為后腿上肉太多，連走路或起身都顯得困難。這兩年養的豬基本都給雙匯。對于 “加精”豬，濟源雙匯公司一般都是暗中收購。

　　“你干啥？”“打耳標”。

　　“我給你說往雙匯拉豬，雙匯名義上不要 "加精"的豬，可是他專要 "加精"的豬。”

　　豬販曹復興表示，“加精豬”在動物檢疫站沒有經過任何檢疫，就花錢直接買到了檢疫合格證明等票據。車上的豬全部被雙匯公司收了，而且沒有進行 “瘦肉精”尿檢。

　　“"加精"的，要停喂一周。”

　　“停喂 "藥"(瘦肉精)一周，就檢測不出來了。”

　　濟源雙匯采購部業務主管宋紅亮。他承認他們廠的確在收購這種添加“瘦肉精”養殖的所謂“加精”豬，收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后，送到他們廠里賣的時候就檢測不出來。

　　股市影響

　　昨日跌停今日停牌

　　受到丑聞消息打擊，在深交所上市的雙匯發展昨日早盤后立即跳水，午后開盤更直接跌停，全日跌8.66元，收報77.94元。

　　雙匯公司在昨晚發出公告，由于濟源雙匯食品有限公司屬于雙匯發展正在實施的重大資產重組中的擬注入資產，該公司正就媒體所報道的內容向相關方進行核實。由于該事項存在不確定性，為維護投資者利益，避免對公司股價造成重大影響，雙匯發展將于2011年3月16日上午9時30分起停牌，待相關事項核實清楚后復牌。

　　瘦肉精的危害

　　科學研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，長期食用則有可能導致染色體畸變，會誘發惡性腫瘤。早在2002年，國家食品藥品監督管理局等部門就發布公告，明令禁止在飼料和動物中添加瘦肉精。

　　（來源：廣州日報　記者劉俊、林曉麗、杜娟、何穎思）