????荔枝--惹火尤物 ????俗語謂 “一啖荔枝三把火”，別以為是夸大其辭，對于陰虛肝熱者來說，真是證據確鑿。有位病人就是因為跟團啖荔而弄出火。這位陳先生本來患皮膚病，兼口干、舌燥、失眠，屬于典型陰虛火旺之人。當他服用中藥調理好體后，竟然不聽醫生囑咐，偷偷參加荔枝團，吃了少于十粒荔枝，結果當晚即輾轉難眠，口唇腫大。這都是因為火上加油之故，須知荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。 ????假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收降火之效 用玄參3錢（9克）、麥冬3錢（9克）、燈芯花3個，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。 ????傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈目眩等啖荔枝的后遺癥。大家亦不妨一試。實熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無后顧之憂。 ????椰子清潤--純屬誤會 ????椰子是熱帶地方之寶，脂肪和蛋白質含量特多。隨手摘來樹上熟的椰子，已能提供一餐好營養。大家對椰子最大的誤會，莫過于以為它清潤。其實椰肉性溫，能補陽火，且能強身健體，最適合身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米燉雞，效力特佳，因為椰肉、糯米和雞肉皆滋補，以燉湯方式處理，補益功效更加顯著。 ????不過，依然是老話一句，體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期夜睡，愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口干舌燥的話，就要切記勿多吃椰子。另外，一向被譽為清熱清潤的海底椰，其實一樣性溫帶補。 ????要是你真愛椰香，可選清涼消暑的椰青水，或者弄椰子甜品時，加入其它配料來平衡，例如用沙參、百合、石斛，可清熱養陰 加冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪耳或清補的黃耳又可中和椰子的溫燥。 ????前人相信椰子能驅蟲，特別是姜片蟲。不過，今時今日，這種天然殺蟲劑相信沒有多大市場，反而是患寒咳時，不妨吃些椰肉，能止咳化痰補火。如果你不曉得分辨何謂寒咳，忽略了本身體虛、喉癢、無痰等征狀，碰巧又喝了白菜湯而寒上加寒、咳個不停的話，椰肉或椰子燉雞可以有效地紓緩這些征狀。 ????多吃西瓜的利弊 ????走在街上，揮汗如雨之際，來一片冰凍西瓜，或者一杯鮮艷西瓜汁，試問我誰能抗拒？其實，如果你懂醫理的話，可活用“醫食同源”之道，享受這美味多汁的食物兼藥物。 ????有位病人周小姐就做過這方面的試驗 有日，她自覺口干舌燥十分燥熱，加上逛街后大汗淋漓食欲不振，于是她自己處方，用西瓜做午餐，預備補充水份兼清熱。食完后約兩小時，真的見效。不過，所收的不全是她預期中的清熱之效。發生了甚么事？周小姐月經忽然提早，而且量多如水，嚇得她急忙召車入急癥室。 ????其實，西瓜本無罪，只是周小姐身體比較虛寒而已。西瓜有名“天生白虎湯”，性質寒涼，胃寒、孕婦固然不宜；身體雖略帶燥熱，但底子虛寒之人，亦不可多吃。否則，輕則暈眩作悶，重則如周小姐般發生血崩事件。 ????真正需要吃西瓜清熱瀉火的，是強壯而實熱之人。實熱者一般聲大、眼紅、有口氣。相反，如周小姐般屬虛熱者，容易疲倦、頭暈，則不宜過量進食西瓜。不慎吃多了見暈作悶，可含一片生姜解救。身體不太強壯而又想借西瓜利濕解暑，可用翠衣（即西瓜皮）、蓮葉、蓮蓬為主料，配搭扁豆、生薏米等，弄一碗清熱瀉火湯。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，加強健脾效果。 ????吃木瓜--幫助消化 ????木瓜其實很有益，但有些人嫌它味道不好，所以堅持不吃。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。至于原因，古書并沒有明言，但估計與其內含酵素有關。 ????據悉，木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待驗證。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質和淀粉質，對消化系統大有裨益。 ????醫書云 “脾為后天之本”，吃水果能幫助消化和吸收，進而鞏固脾胃，實在合算。以醫理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。 ????中藥也有一味“木瓜”，但此木瓜乃“川木瓜”，又稱“宣木瓜”，非水果檔擺賣的“番木瓜”。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是袪濕痹，舒筋活絡，對于風濕痛患者最適宜。至于番木瓜，生吃能紓緩咽喉不適，對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽 以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽 用生木瓜絞汁或曬干研粉，可驅蟲。而最為人知的，應為木瓜煮魚尾或燉豬蹄，有促進乳汁分泌之效。 ????芒果--也有藥用價值 ????芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。 ????據中醫食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當藥。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。 ????“濕”是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽（喉癢痰白）者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。幸好，那喉涸聲嘶，嘴唇浮腫的后遺癥，可實時用淡鹽水漱口化解。既敏感又嗜芒果者，或可吃芒果干解饞，既開胃又消滯。 |