第三站：養(yǎng)殖場 母豬漲價補欄者很少

    當這趟尋找生豬的旅途走到最后時刻，記者終于在即墨市張李莊劉從忠的養(yǎng)殖場里，見到了肥頭大耳的大白豬，但耳邊聽到的仍然是“找豬難”的抱怨。

    守著200多頭生豬，為啥還是找豬難呢？劉從忠告訴記者，他找的不是屠宰上市的商品豬，養(yǎng)殖戶需要的是繁殖能力強的原種能繁母豬，還有品質優(yōu)良的品種豬仔，而現(xiàn)在這兩類豬的價格已經(jīng)高得離譜了。“

    算賬 養(yǎng)豬殺豬賣豬都沒暴利

    昨日，即墨生豬收購價在9.5元/斤至9.6元/斤，白條豬肉的批發(fā)價是12.3元/斤，零售市場上的普遍售價是15.5元/斤……面對如此之高的歷史價格，很多人都會質疑：究竟錢被誰賺走了？“按照現(xiàn)在的收購價，一頭豬能健康長到220斤，然后平安地出欄，也就賺600多塊錢，比2008年那會兒少賺一半。”膠州營海鎮(zhèn)的鄭方玉認為，即使目前生豬收購價已經(jīng)高出2008年0.8元/斤，但眼下養(yǎng)豬絕不是暴利。首先成本上漲。鄭方玉給記者算了筆賬：玉米已經(jīng)突破1.2元/斤，配好的豬飼料也高達1.75元/斤，按照長到110公斤之前，喂3斤料長1斤肉算，光飼料錢就要5.25元/斤，之后則是喂7斤料才長1斤肉，成本更大；一頭豬從出生到出欄要打十幾種疫苗，要吃各種保健藥，冬天還要開地暖、夏天要用降溫設備，一斤豬肉加0.5元都打不住；人工費也是大頭，現(xiàn)在雇一名工人至少要2000元一個月，每月出欄100頭的豬場至少要3名勞動力，一公斤豬肉再加0.6元的成本。最后再算上場地租金等各項意外開支，一斤豬肉的成本高達約6.5元。

    眼下，屠宰廠稱自己不僅沒有利潤，反而倒賠。青島七級肉制品公司總經(jīng)理王京剛也算了筆賬：9.6元/斤的收購價；還需付給經(jīng)紀人每頭豬10元的提成，7元/頭的裝豬費，3元/頭的產(chǎn)地檢疫費，10元/頭的車費，加上一頭豬約在運輸過程中折秤3斤，綜合起來，一頭豬到屠宰廠的費用是60元，折合0.6元/公斤；屠宰廠要配冷庫，給豬肉排酸遇冷的車間，一個月電費8萬元，還有人工費，算下來一頭豬的屠宰成本是27元左右。到這個階段，一斤豬肉就要超過10元了。一般200多斤的生豬放血、去毛、除下貨后只剩130斤左右，如果不算下貨的收入，白條肉的成本在14元/斤以上。至于零售環(huán)節(jié)，島城一家大型超市的相關負責人表示，豬肉和雞蛋的扣點是所有商品中最低的，絕對不超過6%，加上超市經(jīng)常拿出部分豬肉搞促銷活動來拉人氣，利潤非常低。