????夏季南方地區最為主要的飲料非涼茶莫屬， 涼茶除了清熱解毒外，還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等。夏季上火，很多人都會去涼茶鋪 或是路邊商店 ，喝杯涼茶 。但專家提醒，喝涼茶是要主要區分成分的，亂喝一氣不僅不會對身體有益處，反而會惹"火"傷身。

????喝涼茶之前要先了解自己的體質， 中醫強調陰陽調和，所以體質偏熱的人要多 喝 寒涼性的 飲品 ；而體質偏寒的人，自然要多 喝 溫熱性的 飲品 。“寒體質”的人，手足較冰冷，臉色比一般人蒼白，容易出汗，大便稀，小便清白，膚色淡，口淡無味，喜歡喝熱飲，即使炎炎夏日，進入冷氣房也會覺得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。這類體質的人飲食上宜選擇偏溫熱的食物 ； “熱體質”的人，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，小便色黃赤而量少，進入冷氣房就倍感舒適。這類體質的人不太適宜服用溫熱性質的飲食，反而吃一些寒涼滋潤的食物，方能維持身體之平衡，感覺舒服。

????涼茶的配方多數由其主要水果配料決定，大家都知道 每種水果都有其屬性，一般分為“溫熱”、“寒涼”、“甘平”三類。 像 溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。寒涼類水果 有 柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。甘平類水果 人人皆宜 有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜于各種體質的人。

????目前市場上的銷售的比較多的罐裝飲料主要有王老吉、不怕火等，王老吉主要配料為仙草、蛋花、布渣葉、金銀花、菊花、夏枯草、甘草。不怕火仙草、羅漢果、金銀花、杭白菊、白茅根、甘草。而 金銀花、夏枯草、仙草、菊花等 都屬于寒性藥材，寒體質的人群在飲用時就要注意了。