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????瘦肉精再度受到高度關(guān)注，這一次竟是混入羊肉中。7月29日，河北昌黎縣一農(nóng)婦因給羊喂養(yǎng)瘦肉精獲刑5年。近日，又有媒體曝光河北“瘦肉精羊”背后的生產(chǎn)、銷售鏈條。瘦肉精屢禁不止，且呈蔓延之勢(shì)。從豬肉到羊肉，放心肉越來(lái)越少，消費(fèi)者對(duì)食品的安全檢查又平添一份擔(dān)憂。

????昨日，廣東省農(nóng)業(yè)廳回應(yīng)南方日?qǐng)?bào)稱，目前尚未接到發(fā)現(xiàn)含瘦肉精羊的案例報(bào)告，下一步將加大監(jiān)控力度。廣州市動(dòng)物防疫監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，與生豬一樣，牛羊在屠宰點(diǎn)也會(huì)進(jìn)行抽檢，內(nèi)容包括瘦肉精檢測(cè)，目前尚未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精羊”流入廣州市場(chǎng)。

????瘦肉精羊多地出現(xiàn)

　　7月29日獲刑的是河北省昌黎縣龍家店鎮(zhèn)西刁坨村38歲的農(nóng)婦韓立榮，當(dāng)?shù)胤ㄔ阂陨a(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處韓立榮有期徒刑5年，并處罰金人民幣7萬(wàn)元。案發(fā)于今年3月22日，昌黎縣畜牧發(fā)展局執(zhí)法人員對(duì)韓立榮家的羊進(jìn)行抽檢，結(jié)果呈陽(yáng)性，其中兩份尿樣送交秦皇島市出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)，確認(rèn)韓立榮飼養(yǎng)的育肥羊尿液含鹽酸克侖特羅(俗稱“瘦肉精”)成分。無(wú)獨(dú)有偶。3月31日，河北省食品安全整治辦公室在滄州查獲198只來(lái)自山東的含瘦肉精的問(wèn)題羊。違法嫌疑人已被采取強(qiáng)制措施，羊只由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門進(jìn)行異地封存圈養(yǎng)。

　　調(diào)查顯示，養(yǎng)殖戶投放瘦肉精喂羊，在昌黎縣和盧龍縣已不是秘密。吃了這種藥，對(duì)羊的重量影響不大，但能多產(chǎn)出瘦肉。瘦羊肉值錢，肥肉則非常廉價(jià)。

　　廣東某畜牧專家告訴記者，瘦肉精最早出現(xiàn)在生豬飼養(yǎng)中，沒(méi)想到現(xiàn)在還用來(lái)喂羊了，其使用范圍正呈蔓延之勢(shì)。他建議有關(guān)部門加大對(duì)整個(gè)畜牧業(yè)生產(chǎn)、流通和屠宰等環(huán)節(jié)的監(jiān)控力度，而不僅僅是生豬。

　　瘦肉精成產(chǎn)業(yè)鏈

　　據(jù)昌黎縣西張村養(yǎng)羊戶張民介紹，瘦肉精的賣藥人經(jīng)常主動(dòng)上門銷售。瘦肉精僅2元一包，每包100片，羊吃后能多長(zhǎng)瘦肉。從口音判斷，賣藥人應(yīng)是來(lái)自與昌黎縣相鄰的盧龍縣。

　　在盧龍縣，養(yǎng)殖戶給羊、牛等喂食瘦肉精的現(xiàn)象也不罕見(jiàn)。由于收購(gòu)者、經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)戶、瘦肉精生產(chǎn)商和藥販子已形成鏈條，有養(yǎng)羊戶稱，沒(méi)喂瘦肉精的羊反而賣不出去。從經(jīng)紀(jì)人的口中，養(yǎng)羊戶能知道上級(jí)部門對(duì)瘦肉精管理的松緊。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的羊只，主要銷往河北香河、江蘇、上海、河南等地。

　　盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)一位養(yǎng)羊戶孫國(guó)忠稱，“瘦肉精羊”每斤可多賣一兩毛錢，每只羊能多賺10元至20元。農(nóng)戶用藥五六年來(lái)，都沒(méi)有受到查處，后來(lái)才聽(tīng)說(shuō)瘦肉精對(duì)人體有害。

　　據(jù)上述報(bào)道，村民使用的瘦肉精可能來(lái)自地下工廠。但是，昌黎縣畜牧局動(dòng)物產(chǎn)品安全辦公室主任高運(yùn)芳稱，目前仍未找到銷售和生產(chǎn)瘦肉精的線索。他猜測(cè)，瘦肉精可能來(lái)自人體用藥的流通環(huán)節(jié)。

　　今年5月底，河北省政法委曾下發(fā)通知，開展打擊危害食品安全犯罪的“颶風(fēng)行動(dòng)”，為期5個(gè)月。兩個(gè)月過(guò)去了，地方“嚴(yán)打”瘦肉精的高潮已過(guò)。孫國(guó)忠估計(jì)，目前，當(dāng)?shù)厥褂檬萑饩酿B(yǎng)羊戶又恢復(fù)到三到五成。(黃應(yīng)來(lái))

　　-本埠連線

　　進(jìn)入屠宰場(chǎng)

　　牛羊都檢測(cè)

　　“瘦肉精羊”是否已流入廣東，廣東本地也產(chǎn)“瘦肉精羊”么？對(duì)此，廣東省農(nóng)業(yè)廳表示，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)來(lái)看，目前該部門尚未接到有關(guān)用瘦肉精喂羊的案例。農(nóng)業(yè)廳同時(shí)表示，接下來(lái)將加大畜牧飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)控檢查力度。

　　“(河北的)問(wèn)題羊是否流入廣州還有待查證。”廣州市動(dòng)物防疫監(jiān)督所所長(zhǎng)彭聰告訴南方日?qǐng)?bào)記者，除了生豬，廣州對(duì)牛羊都有監(jiān)控，會(huì)定期在屠宰場(chǎng)進(jìn)行抽檢，項(xiàng)目包含瘦肉精檢測(cè)。“可以肯定地說(shuō)，去年進(jìn)入廣州市場(chǎng)的羊(抽檢)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)瘦肉精。”他還表示，秋冬才是廣州人吃羊的高峰季節(jié)，目前消費(fèi)量并不大。據(jù)他透露，廣州市場(chǎng)的羊主要來(lái)自海南和內(nèi)蒙等地。

　　-名詞解釋

　　“瘦肉精”包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。把“瘦肉精”添加到飼料中，可以顯著增加動(dòng)物的瘦肉量。國(guó)內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有瘦肉精的肉常見(jiàn)的有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特別對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大，長(zhǎng)期食用則可能導(dǎo)致染色體基變，誘發(fā)惡性腫瘤，至于究竟攝入多大量，如何導(dǎo)致惡性腫瘤，有關(guān)病例研究國(guó)內(nèi)外尚無(wú)定論，但近幾年各地瘦肉精致人死亡的案例時(shí)有發(fā)生。