????160噸老母豬肉腌制上色后變“牛肉”

????轟動全國“無錫假牛肉案”制售黑幕揭秘

????41歲的作坊老板高奇沒有料到，他的“商業(yè)秘密”被一覽無余地展現(xiàn)在全國電視觀眾的眼前——今年1月6日，中央電視臺以《江蘇無錫假牛肉只賣十幾元背后的貓膩》為題，曝光了江蘇省無錫市發(fā)生的假牛肉事件。

????年近半百的唐敏華也沒有料想到，身為工商監(jiān)管員的他，與作坊老板高奇的“密切合作”終致他身陷囹圄。

????在無錫市崇安區(qū)人民法院分別對假牛肉案的涉案人員下達一審判決后，辦案檢察官向《法制日報》記者披露了這起案情的內(nèi)幕。

????低價“半成品牛肉”檢測露餡

????去年6月，無錫市天鵬食品城就市場內(nèi)銷售半成品假牛肉問題專門向工商所遞交報告，要求工商所予以打擊。

????于是，來自天鵬食品城的一份份“半成品牛肉”檢樣，被送到無錫市疾病預(yù)防控制中心及多家單位的食品檢測工作臺上。經(jīng)過嚴格程序進行生化試驗和顯微觀察之后，檢測人員確認:該半成品牛肉系非牛肉制品，且屬于不符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的不合格肉類制品。而這一份份送檢的半成品牛肉中，就有出自天鵬食品城兩個攤位的同一老板——高奇攤位出售的半成品牛肉，其每斤售價9元至11元，而正規(guī)牛肉每斤價格接近30元。相比之下，高奇攤位半成品牛肉的售價真是便宜得“離譜”。

????無錫市惠錢路206號，這里是高奇租用的倉庫。

????無錫市公安機關(guān)立案查明:自2009年7月以來，高奇與家族成員從河南購得種母豬肉拉到租用倉庫，使用亞硝酸鹽、磷酸鹽進行腌制，利用胭脂紅、紅曲粉進行上色，再添加卡拉膠、牛肉一滴香等添加劑，燒制成半成品，冒充牛肉對外批發(fā)銷售。

????辦案人員經(jīng)調(diào)查取證獲知，犯罪嫌疑人高奇主要在入夜時分進行批發(fā)銷售。平時每天對外銷售400至500斤，過節(jié)時每天銷售1000斤左右。截至2011年1月4日案發(fā)前，高奇等涉案人員已銷售半成品假牛肉16萬余公斤，涉案價值389萬余元。

????6月23日，無錫市崇安區(qū)人民法院對假牛肉案多名被告人下達一審判決:高奇被判處有期徒刑15年，并處罰金180萬元，其余同犯也相繼獲刑。判決下達后，高奇等多名被告人沒有提出上訴。

????放膽行事皆因“內(nèi)鬼”策應(yīng)

????在“假牛肉案”眾多涉罪被告人中，工商監(jiān)管員唐敏華與黑作坊老板高奇涉罪互動，是辦案檢察官特別重視的案情細節(jié)。

????據(jù)辦案檢察官介紹，廣益工商所工商監(jiān)管員唐敏華負責(zé)無錫市天鵬食品城的工商監(jiān)管工作。去年年初，唐敏華在巡查中發(fā)現(xiàn)天鵬食品城內(nèi)銷售的半成品牛肉亞硝酸鹽超標，有些小塊牛肉僅憑眼看就能確認是假牛肉，但他卻視而不見，不予查處。在隨后的短短幾個月里，該食品城內(nèi)的“半成品牛肉”明顯增多。

????高奇最先機警地覺察到這種趨勢發(fā)展下去的風(fēng)險，因為在天鵬食品城各攤位上零售的“半成品牛肉”多由他與另一攤主提供，他生怕其“半成品牛肉”被工商查處，即通過中間人介紹結(jié)識了唐敏華。

????高奇不僅多次請?zhí)泼羧A吃飯，還多次以購物卡和現(xiàn)金賄賂唐敏華，以感謝他在工商部門的日常檢查中專門對自己給予的“關(guān)照”。

????去年6月，天鵬食品城就市場內(nèi)銷售“半成品牛肉”專門向廣益工商所遞交報告，請求工商所予以打擊，唐敏華漠視工商所領(lǐng)導(dǎo)要求，不予查處，致使高奇的違法行為得以繼續(xù)。同年11月，廣益工商所決定對天鵬食品城內(nèi)經(jīng)營“半成品牛肉”進行專項打假行動。作為行動小組成員，唐敏華向高奇透露了打假行動計劃，使高奇成功逃避了查處。

????年近半百的唐敏華與高奇稱兄道弟，把向不法商家通風(fēng)報信當(dāng)成是講義氣，縱容高奇膽大妄為地非法牟利。

????2011年3月31日，無錫市人民檢察院決定由無錫市公安局崇安分局對犯罪嫌疑人唐敏華執(zhí)行逮捕。9月6日，無錫市崇安區(qū)人民法院判決唐敏華犯放縱制售偽劣商品犯罪行為罪，判處其有期徒刑一年六個月；犯受賄罪判處有期徒刑二年，合并執(zhí)行有期徒刑三年，并處沒收個人財產(chǎn)人民幣10萬元。一審判決下達后唐敏華沒有上訴，判決生效。（記者 杜萌 通訊員 饒金軍）