思念水餃查出肺炎致病菌 青島超市忙下架

　　北京市工商局昨天上午通報，消費者熟悉的“思念”牌三鮮水餃竟被檢出含有致病菌。上黑榜的“思念”水餃由鄭州思念食品有限公司生產，檢出了不得檢出的金黃色葡萄球菌。銷售方是物美京西便利超市有限責任公司物美河灘店。

　　最新消息稱，當天下午，鄭州市金水區質量技術監督局的工作人員開始調查此事，并到鄭州思念食品有限公司查找染菌水餃。目前，留取的3袋樣品已經被鄭

　　水餃中含有致病菌

　　北京市工商局在通報中介紹說，生產批次為20110628106A的“思念”三鮮水餃中含有金黃色葡萄球菌。

　　北京市工商局提醒，凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　銷售該水餃的物美公司公關部負責人接受記者采訪時表示，昨天物美超市已將所有生產批次的“思念”三鮮800克裝水餃都先行下架。

　　引發肺炎的“元兇”

　　記者從青醫附院和兒童醫院了解到，近半數的重癥肺炎患兒感染的都是金黃色葡萄球菌。而且，這種菌類有著很強的耐藥性，可引起多種嚴重感染，治療起來難度很大。

　　青醫附院感染管理科專家告訴記者，近年來，美國疾病控制中心報告顯示，由金黃色葡萄球菌引起的感染占第二位，僅次于大腸桿菌。金黃色葡萄球菌是人類化膿感染中最常見的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。

　　一般來說，金黃色葡萄球菌可通過以下途徑污染食品：食品加工人員、炊事員或銷售人員帶菌，造成食品污染；食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染，產生了腸毒素，引起食物中毒；熟食制品包裝不密封，運輸過程中受到污染。田璐

　　當地質監部門已介入

????19日下午，鄭州市金水區質量技術監督局工作人員來到鄭州思念食品有限公司查找染菌水餃，確定被檢出金黃色葡萄球菌20110628106A批次水餃共生產350件，每件12袋，規格為800g，名稱為新一代灌湯三鮮水餃，生產日期為2011年6月28日，各種原料采購記錄完整，并在鄭州思念食品有限公司冷庫中找到該批次染菌水餃的樣品。隨后，金水區質量技術監督局的工作人員對3袋樣品進行封存，等待檢驗。

????島城緊急下架問題水餃 我市尚未發現同批次產品 該品牌其他產品在超市正常銷售

????同批次產品已封存

????據廠家介紹，批次為“20110628106A”的思念三鮮水餃，共有350箱，每箱20袋，除在北京市場發現該批次產品外，廠家在廣東中山地區也發現了對應批次的三鮮水餃。廠方人士稱，目前廠家已經對北京、中山等地的相關批次產品做了封存處理，等待下一步的自檢，已經銷售的產品已經開始召回。上述人士稱，雖然金黃色葡萄球菌屬于高致病菌，但是經過高溫蒸煮之后會起到一定殺菌效果，因此消費者不必為食用可能存在致病菌的產品恐慌，對于食用并造成傷害的消費者，思念食品承諾負責到底。

????致病菌來源不明

????根據我國現行的食品安全相關規定，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質，而金黃色葡萄球菌在自然界的空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的機會很多。對于此次思念三鮮水餃被檢出致病菌的具體來源，廠家仍在調查當中，目前還沒有確切結果。

????廠家已經將生產“20110628106A”批次三鮮水餃的生產線及當天班組員工停工，所涉及的同類和類似產品暫停發貨。

????廠家稱符合新國標

????鄭州思念食品有限公司（思念食品）副總經理賈國飚稱，按照國家目前的食品安全衛生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌，對于含菌事件，“是我們的工作沒有做到位，我們真誠向所有消費者道歉。但是我們也想解釋，按照新的即將生效的食品安全國家標準，我們被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達到標準的，含量也達不到致病的效果，請消費者能全面看待這一事件。”衛生部今年9月6日發布了“食品安全國家標準—速凍面米制品”的征求意見稿，其中在“生制品的微生物限量”中規定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000-10000個之間，都為合格產品。賈國飚說，這個標準估計最快11月份就會正式實施，按照這個標準，思念食品出問題的水餃應該是沒問題的。

????成龍代言思念水餃

????思念食品官方網站介紹說，該公司是中國最大的專業速凍食品生產企業之一。思念牌的湯圓、水餃是“中國名牌”。該公司經銷網絡遍及全國，在全國各大中城市大賣場及超市中思念產品占據著顯著的位置。 2007年公司邀請到國際影星成龍擔當“思念”品牌代言人。

????同類產品島城下架

????上午，記者來到中山路悅喜客來超市內，記者看到冷柜中已經沒有思念三鮮水餃的影子。超市部負責人栗艷華告訴記者，該店今天開業前就下架了思念三鮮水餃：“我們一共下架了10袋思念三鮮水餃，只要是三鮮的不管有無問題先下架再說。 ”

????記者在南京路家樂福看到，思念品牌的水餃仍然在超市里的速凍食品區占據很大的位置，并且思念品牌旗下如手打天下、北方家常、小小水餃、科迪、金牌等系列速凍食品仍然在銷售，但是記者并沒有發現思念三鮮水餃。記者隨機采訪到了正在購買速凍食品的王女士：“這么大的品牌都會出現產品不合格現象，真是太讓我震驚了。 ”

????記者上午從佳世客、大潤發、利群等商場了解到，其他的思念產品還在正常銷售。(宋曉華 李沛)