兵家有云：“善集大成者，贏”。2011年，五糧液這個行業(yè)中的“集大成者”在激烈的市場競爭中長袖善舞，譜寫著一曲曲動人樂章。上半年凈利潤較去年同期提升40.91%，品牌價值再創(chuàng)586.26億元新高，攜手樂天集團進軍韓國市場……

近日，從第十一屆全國追求卓越大會上再傳捷報，五糧液再度摘得代表著中國質量治理最高榮譽的“全國質量獎”。當代中國釀酒史上的又一個奇跡誕生了，五糧液成為唯一三度問鼎質量管理領域

在驚嘆之余，我們不禁要問“世界名酒”五糧液從卓越到卓越，始終保持基業(yè)常青的奧秘究竟何在？或許，每一個五糧液人的答案不盡相同，但萬變不離其宗，那就是“追求卓越，持續(xù)改進”。

追求卓越，是一種慣性

氣吞云漢長江水，豪飲何愁戎州酒。水生萬物，坐落在長江之首的宜賓，自然不愁釀不出驚世美酒來。先秦的清酒，唐代“春酒”、“重碧酒”，宋代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”……可謂數(shù)不勝數(shù)。3000多年的釀酒歷史和文化、不可復制的環(huán)境和氣候、獨有的“陳氏秘方”等，這一切注定了五糧液有成為“世界名酒”的基因。

正如吉姆•柯林斯所說“卓越并非環(huán)境的產物，在很大程度上，它是一種慎重決策的結果。”能夠從名不見經傳的小作坊發(fā)展成為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地等世界最好蒸餾酒比肩齊名的“世界名酒”，五糧液的成功不僅在于遠見卓識的戰(zhàn)略眼光和敏銳的洞察力，更在于“追求卓越”的信念和努力。

時間追溯到上個世紀80年代中后期，五糧液迎著改革開放的春風，緊抓機制轉變的大好發(fā)展時機，通過不斷引入和推行新的管理手段和方法，推動各項管理工作和生產經營實現(xiàn)了卓有成效的發(fā)展。1981年，五糧液開始推行全面質量管理,并在行業(yè)中率先通過ISO9000質量體系認證，1990年榮獲“國家質量獎”。2000年，五糧液在此基礎上建立了卓越績效全面質量管理體系，并于2003年獲得“全國質量獎”。

“全國質量獎”是借鑒美國國家質量獎標準“波多里奇卓越績效評價準則”而設立的，旨在激勵和引導企業(yè)學習、實踐《卓越績效評價準則》國家標準。該標準是企業(yè)實施卓越績效模式的自我評價準則，涵蓋了領導、戰(zhàn)略、顧客與市場、資源、過程管理、測量/分析與改進、經營結果等7個方面。

“在全球經濟一體化的今天，企業(yè)發(fā)展猶如逆水行舟，不進則退，小進也是退；企業(yè)必須居安思危，不斷改革,加快發(fā)展。”五糧液股份公司總經理陳林介紹說。“通過推行卓越績效模式，公司的發(fā)展戰(zhàn)略、經營理念、使命和愿景等更加明確，過程管理更趨規(guī)范，大質量觀已深入全體員工心中，這也是五糧液能夠持續(xù)高速發(fā)展的重要原因。”

正是因為此，五糧液將追求卓越績效作為公司質量管理的終極目標。從80年代初至今，五糧液適時調整公司發(fā)展戰(zhàn)略、愿景和使命，先后走出了一條“質量效益型”、“質量規(guī)模效益型”、“質量規(guī)模效益及多元化發(fā)展”的跨越式發(fā)展道路；并始終堅持持續(xù)改進和提升產品品質，以臻于完美的產品征服消費者，成就和鞏固了“中國酒業(yè)大王”的地位。

面對競爭日趨激烈的白酒市場，五糧液通過打造廠商共建共贏模式、引入戰(zhàn)略合作伙伴、調整營銷體系等諸多舉措，不斷創(chuàng)新營銷思路、精耕細作重點市場，以持續(xù)保持領先優(yōu)勢。公司銷售、利稅、營業(yè)收入等始終位居行業(yè)前列，五糧液品牌價值連續(xù)17年蟬聯(lián)“中國最有價值品牌100榜”食品行業(yè)榜首。同時，為了滿足不同層次的消費需求，五糧液及時調整和完善產品結構，先后推出了五糧春、五糧醇、六和液、永福醬酒、青梅果酒等系列酒品牌，開創(chuàng)了由單一品牌向多品牌發(fā)展的新思路。

在國內市場取得巨大成功之時，五糧液人并未固步自封。而是，在業(yè)內率先扛起了傳播中國傳統(tǒng)文化和白酒文化的重任，加快布局和開拓海外市場。文化，向來被認為是“經國之大業(yè)，不朽之盛事”。璀璨而厚重、神秘而古老的東方文明以及品質臻于完美的五糧液煥發(fā)出獨特魅力，“醉倒”了海外消費者。

如今，五糧液及系列產品已遍布世界五大洲，五糧液出口量占據(jù)中國高端白酒出口總量的92%以上，成為推動中國白酒出口的主力軍。為進一步拓展海外市場，2010年，五糧液在行業(yè)內率先在海外開設了首家旗艦店。五糧液還積極與韓國樂天集團、DFS全球免稅集團洽談合作，構建和完善海外渠道；同時，加大高中低檔次產品出口力度，以全面占領海外高中低市場。

追求卓越，儼然已經滲透到每一個五糧液人骨子中，流淌在每一個五糧液人的心中，成為了五糧液人的一種習慣，一種慣性。五糧液實施卓越績效模式所取得的成績和經驗，獲得“全國質量獎”評審專家組的一致認可，一舉摘得本屆“全國質量獎”。

追求卓越，是一種責任

喬納生·斯威夫特說：“遠見就是見人所未見的藝術。高瞻遠矚公司的遠見卓識無一例外來自內心的驅使，就像偉大的藝術家或多產的發(fā)明家內心的動力一樣，高瞻遠矚的公司追求進步的驅動力就在公司內部，在每一個員工心里，向外和向前推動。”

追求卓越，不單單被五糧液視為“從卓越到卓越，保持基業(yè)常青”的不二法寶。它是一種慣性，更是一種文化，一種責任，是推動公司持續(xù)高速發(fā)展的驅動力。

質量是興國之道、強企之策。作為食品企業(yè)，五糧液深知：只有臻于完美的產品才能確保品牌基業(yè)長青，經歷風雨而巋然不動，靠質量贏得顧客的信任和忠誠才是真正的立身之本，并堅持以理念求質量，以創(chuàng)新求質量，以規(guī)模求質量。

五糧液將“質量是企業(yè)的生命，為消費者而生而長”作為亙古不變的核心價值觀，在實際生產經營過程中一切都要為質量讓路。當質量與效益發(fā)生矛盾時，質量的主導地位不變；當質量與產量發(fā)生矛盾時，產量服從質量的關系不變。

自上個世紀80年代推行全面質量管理以來，五糧液先后投巨資購進了大量先進的分析檢測儀器和設備，巨資打造世界級的“質管、計量、檢測、研發(fā)中心”，建立了世界上規(guī)模最大的釀酒車間、酒窖以及最先進的全自動包裝生產線，培養(yǎng)了白酒金三角最為精銳集中的釀酒專業(yè)人才隊伍，僅“中國釀酒大師”就有5位之多……

正是由于五糧液對質量的無盡追求，使得如今的五糧液做到了“沒有一瓶不合格產品出廠”，確保了五糧液在激烈的行業(yè)競爭中始終立于不敗之地，并先后獲得“全國質量工作先進單位稱號”、“中國食品安全最具社會責任感企業(yè)”、“食品安全十強企業(yè)”、“食品衛(wèi)生許可A 級企業(yè)”等表彰和贊譽。

南北朝庾信曾在《徵調曲》中寫道：“落其實者思其樹，飲其流者懷其源。”五糧液在發(fā)展壯大的同時，時刻銘記要感恩消費者、感恩合作伙伴、感恩社會，這是五糧液人始終恪守的價值觀。作為食品企業(yè)，五糧液感恩消費者就是嚴抓質量，感恩合作伙伴就是讓運營商盈利水平提高，感恩社會則是為社會創(chuàng)造財富的同時，為社會和諧和可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

近年來，五糧液在文化領域、教育領域、社會公益事業(yè)中積極發(fā)揮自身作用，在抗洪救災、對口扶貧、希望工程、朝霞工程、公共設施建設、社會辦學等社會公益事業(yè)中五糧液共計捐款數(shù)億元，真情回饋社會，獲得了良好的社會效益。

企業(yè)的社會責任不僅是慈善、教育和社會公益事業(yè)，也包括企業(yè)對環(huán)境、經濟可持續(xù)發(fā)展的責任。正因如此，五糧液刻苦攻關，先后投入巨資開展諸如“利用丟糟殘淀產酒技術——AY法釀酒”、“提高釀酒企業(yè)價值的循環(huán)經濟建設”等諸多科研及建設項目。僅“提高釀酒企業(yè)價值的循環(huán)經濟建設”項目就徹底解決釀酒丟糟、高濃度釀酒底鍋黃水的污染問題，為整個釀酒行業(yè)發(fā)展樹立了一項示范工程。

五糧液在社會公益與慈善事業(yè)中的持續(xù)貢獻，得到了社會各界的高度認可，先后收獲“全國愛國擁軍模范單位”、“中華慈善獎”、“世界低碳環(huán)境（中國）推動力百強企業(yè)”等贊譽。

吉姆·柯林斯曾說：訓練有素的文化，是創(chuàng)造卓越業(yè)績的煉金術。對于“世界名酒”五糧液而言，“追求卓越”已經成為一種習慣，一種慣性，一種責任，一種不可或缺的文化基因。毋庸置疑，“追求卓越”儼然已是五糧液與生俱來的信念和品質，是確保企業(yè)基業(yè)常青的煉金術。