【觀察】 孩子飯盒里缺少蛋和肉

    在多所學校的探訪中，記者發現雖然不少小學配備食堂，但食堂條件、午餐營養差別卻很大。不少小學中午只有比較簡單的一個素菜，并沒有蛋類、肉類。在平度一所小學食堂，記者就察看多個孩子的飯盒，不少飯盒里，主要是米飯，只有很少的幾根土豆條，大部分飯盒里看不到肉類、蛋類。學校老師介紹，經多年努力，學校的校舍、師資有很大改善，但學校食堂卻達不到學生的需

求標準。

    “午餐有沒有營養，說到底還是價格問題?！逼蕉仁信f店鎮一所小學老師表示，很多孩子的家庭條件還是有些困難，如果午飯價格太貴，很多家長承受不了。即墨劉家莊海爾小學退休老師李師傅對此也有同感，他表示因為在學生午餐上的費用有限，學校才想辦法自己開了菜地，自己負責做飯，每天到集市上購菜，都是算計著買，如果費用超值就很不好辦。“不少學生家長是靠種地賺錢的，如果中午飯價格高一些，他們很難承受的?！崩顜煾嫡f，所以他就是盡量算計著，每頓午餐按照營養學制訂相對合理的食譜。

    以平度為例，全市共有中小學246所，其中小學201所，初中45所，粗略統計，需要中午在校吃飯的中小學生人數有4萬多人。在平度專門實施改善農村學校午餐問題前，許多學校只有簡易食堂，除極少數學校食堂配有和面機、蒸車、電餅鐺外,其他大多數學校是從市場上購買饅頭或用蒸籠幫學生熱飯。

    “每頓午餐不能超過兩元錢，但這點錢能吃上什么有營養的東西呀?！逼蕉纫凰W的老師告訴記者，學校去年建起了一所很小的簡易食堂，但平時根本不敢買肉和蛋。“飯菜貴了孩子家長接受不了，可營養跟不上，孩子也吃不好，有時候一周都沒法改善一次生活?！边@名老師表示，不少學校都存在這種兩難的情況。記者在采訪中發現，這種情況多出現在偏遠的農村學校，不少老師、家長表示，如果政府沒有補助，這個問題短時間內很難得到解決。

    部分農村娃有望獲餐補 【進展】

    記者從青島市教育局了解到，全市農村中小學生中，大部分學校采取自建、配餐和承包等形式解決學生午餐問題，但一些偏遠貧困學校條件還很差，目前市教育局啟動了營養午餐補助摸底工作，如果進展順利，到明年初全市鎮村級的農村中小學生中，符合條件的學生有望每人每天獲得3元錢的營養午餐補助。

    “午餐營養差的學校，主要集中在平度、萊西等偏遠農村的學校。到明年初，這些地方符合條件的孩子的午餐問題有望得到改善?！庇浾呷涨安稍L青島市教體局體衛藝處李業慶處長，他介紹農村義務教育階段的午餐還達不到營養的標準，主要原因就是經費不足。近日，他們正根據國家下發的補助文件，在三區五市的農村中小學展開大規模的摸底工作，了解學生的午餐情況。

    據介紹，根據目前了解的情況看，偏遠學校條件比較差，有的學校甚至還沒有條件建立食堂，有些所謂的食堂也就是將教室臨時當食堂來用，這樣的條件遠遠不能解決學生的營養問題。李業慶處長說，根據國家下發的農村中小學計劃營養午餐的相關補助文件，市教育局正在落實辦法，他們將根據各區市學校的不同情況，補助標準將重點向偏遠的貧困學校和經濟條件落后的地方傾斜。

    補助調查摸底工作結束后，市教育局將報上級部門，批準通過后，將按照上級的補助標準，對符合條件的農村中小學生，予以每人每天3元錢的營養午餐補助?！鞍凑者@個情況，學生自己再加上一點，午餐的營養會有很大提高?！崩顦I慶處長說。

    5月25日，市教育局資助管理中心主任秦新告訴記者，除了農村營養午餐補助外，根據相關規定，從今年春季開始，全市6000多名寄宿農村學生的生活補助標準，由原來的每年750元，提高到了1250元，每名小學寄宿生平均每天4元補助，中學生每天每人5元補助。

    “這些寄宿學生，如果符合條件，也可以享受到每人每天3元的營養午餐補貼?！笔薪逃仲Y助管理中心紀慧英老師說，這樣算起來，這些寄宿農村生，每天的生活費將達到7—8元，午餐營養得到了保障。

    【鏈接】 各區市中小學午餐情況

    ■城陽 54所學校有餐飲服務

    城陽區學生就餐模式主要有三種：學校食堂供餐、配餐公司供餐、學生自行回家用餐，目前為學生提供餐飲服務的學校有54所，其中學校食堂38所，配餐16所。為確保午餐質量，城陽區要求配餐企業必須具備A級資質。

    ■黃島 學生老師統一配午餐

    黃島區除第一中學自主經營、學校自主管理食堂外，還有11所學校實行食堂對外承包制。另外，黃島區32所學校積極推行午餐配餐。自2009年3月起，引進兩家餐飲公司為北城區師生中午配餐，學生午餐價格在3至6元之間，菜品為一葷二素，主食為米飯、饅頭。

    ■即墨 1.4萬學生吃上熱乎飯

    即墨市政府共投入823萬元，新建學校伙房27處，為每所學校配備消毒柜、公用餐具等設施，集中解決48所農村學校、1.4萬名學生的就餐問題，所有農村小學學生午飯問題得到解決。

    ■膠州 定點采購保證飯菜質量

    膠州市教體局工作人員介紹，他們與所有有食堂、小賣部的學校簽訂了食品安全承諾書，配備專職或兼職食品管理員，每天對食堂、小賣部食品安全工作監督、檢查，米、面、油、肉、蔬菜等大宗食品要相對定點采購。

    ■膠南 1900萬建29所學校食堂

    膠南市早在2005年就撥款368萬元為全市小學建成了符合衛生許可標準的伙房。今年膠南市再次投資1900萬元，共有29個學校涉及食堂的新建改擴建和內設配套，目前這項工作正在進行中。

    ■平度 投資700萬改善炊事設備

    記者從平度市教育部門了解到，近兩年來，平度投資490萬元，新建中小學食堂、餐廳3625平方米，另外投資300多萬元，對平度市中小學食堂餐廳進行了維修改造。今年平度將投入700多萬元為全市農村學校配備炊事設備，預計到7月底，這些設備將全部配備安裝到位。

    ■萊西 4萬學生吃上安全午餐

    萊西市政府為解決在校師生用餐問題，先后投入8900多萬元進行學校食堂建設。目前，140所中小學校建起食堂，4萬師生在學校都能吃上安全放心的午餐。

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