????端午節(jié)將至，粽子企業(yè)迎來了一年一度的旺季，然而，大量訂單的集中到來也給食品安全問題留下了空間。日前，據(jù)媒體報(bào)道，某市民為單位購買了3000多只“五芳齋”粽子，竟發(fā)現(xiàn)其中部分已經(jīng)發(fā)霉，并且有員工在食用之后出現(xiàn)腹瀉狀況。

????對此，“五芳齋”粽子的生產(chǎn)商浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司(下稱“五芳齋實(shí)業(yè)”)昨日給《國際金融報(bào)》記者發(fā)來的官方聲明表示，上述消費(fèi)者所購買的新鮮粽子使用的是塑料袋包裝

????聲明稱，公司已經(jīng)成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的調(diào)查小組對相關(guān)問題進(jìn)行徹查，并對消費(fèi)者表示歉意。

????對于這點(diǎn)，一位從事食品行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士告訴記者：“端午節(jié)期間是粽子生產(chǎn)銷售企業(yè)的旺季，大家都想趁著這個(gè)時(shí)間點(diǎn)賺錢，然而，五芳齋的銷售渠道主要有兩種：一種是五芳齋實(shí)業(yè)的自營店，另一種就是通過經(jīng)銷商，在訂單量如此之多的時(shí)候，五芳齋對于旗下眾多經(jīng)銷商的管理也是有心無力，這是導(dǎo)致質(zhì)量問題的主要原因。”

????上述業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，很多企業(yè)在快速擴(kuò)張之時(shí)，企業(yè)內(nèi)控卻跟不上，最終導(dǎo)致問題爆發(fā)，對企業(yè)的品牌和形象產(chǎn)生損害。

????對此，浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司品牌管理部總經(jīng)理劉岳在接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)也坦言，從目前的調(diào)查來看，此次粽子霉變事件是由上海的某家經(jīng)銷商違規(guī)操作導(dǎo)致。

????“在這一次霉變粽子事件中，可能是出于成本的考慮，消費(fèi)者主動(dòng)要求用塑料包裝，但是，按照公司的規(guī)定，進(jìn)入6月，對于新鮮粽子，必須使用無紡布袋包裝。”劉岳說。

????值得注意的是，劉岳表示，按照當(dāng)初公司與經(jīng)銷商簽訂的協(xié)議，對于一些團(tuán)購的大批量新鮮粽訂單，經(jīng)銷商需要統(tǒng)一上報(bào)給總公司由總部直接配送。“我們會(huì)根據(jù)運(yùn)輸時(shí)間，用特定的中轉(zhuǎn)箱來安排粽子的運(yùn)輸，減少中間環(huán)節(jié)，保證粽子質(zhì)量。”

????“但可能是由于怕客戶被公司搶走的原因，一些經(jīng)銷商會(huì)故意將整單拆散，從而繞過公司，不顧規(guī)定，按照自己或者客戶的要求包裝運(yùn)送。因此，這一次霉變粽子主要是由于該經(jīng)銷商違反公司規(guī)定，在沒有將訂單上報(bào)公司的前提下，擅自更換塑料包裝導(dǎo)致。”劉岳說。

????劉岳坦言，相比于自營店，對經(jīng)銷商的監(jiān)管相對困難，也是一些質(zhì)量問題爆發(fā)的主要源頭。“不過，我們現(xiàn)在已經(jīng)在慢慢梳理，采取措施，提高對經(jīng)銷商的管控力度。比如，在發(fā)展的早期，只要有經(jīng)銷商愿意加入我們，我們便接受，但現(xiàn)在，想成為我們的經(jīng)銷商必須經(jīng)過審核并遵守公司的規(guī)章制度。”

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