甜品店柜臺上精致的月餅禮盒引來顧客駐足觀看。

????距離今年的中秋節還有一個月的時間,各大賣場的月餅大戰已經悄然來臨,各式月餅早早被擺上貨架,有的商家打奢侈牌,推出一兩千元一盒的中秋禮盒,也有的商家專推平價月餅。商家坦言,提前上市旨在探探今年月餅市場的冷熱情況。

????促銷　月餅提前一個月上架　商家接近兩萬元大單

????延吉路一家大型超市在27日就專辟出兩排貨架作為月餅禮盒專賣場地

。銷售人員介紹,來買月餅禮盒的大多是單位買來給員工發福利或者是送客戶的,他們都會提前預訂,可以享受折扣。現在推出的月餅種類還不全,等到9月中旬,還會有一批其他口味的月餅到貨。

????今年的月餅價格與往年持平,在這家超市內最貴的月餅禮盒售價為598元,由鐵盒包裝,盒子精致美觀,里面包括一個500克的六黃白蓮蓉月餅和九個90克包括螺旋藻、椰黃和五仁三種口味的月餅。價格最低的月餅禮盒售價為19.8元,里面為4個102克的蛋黃白蓮蓉口味月餅。而大部分月餅禮盒在100元左右。

????在徐州路一家蛋糕店內,一名工作人員稱,店內推出了月餅團購預訂優惠,團購月餅可享八折優惠,買的越多,優惠也越多。活動一推出,就接到一張近兩萬元的大訂單,看來今年月餅市場不太冷清。一家商場的月餅銷售人員王女士介紹,商家提前把一部分月餅擺上貨架算是先探探市場的冷熱情況。

????特色　中秋禮盒流行混搭　月餅配銀耳,最貴1499元

????除了中秋節傳統食品月餅以外,各式堅果、紅酒或是月餅與其他食品搭配的禮盒也紛紛“殺”入中秋節禮品市場。

????一家以出售零食為主的連鎖店退出了各色中秋禮盒,有木耳、香菇、銀耳花、桂圓干等山珍組成的農家禮,紅葡萄酒、杏仁、開心果,以及各式口味月餅組合而成的中秋佳節好禮……這里的禮盒從149元到1499元不等。這家連鎖店的負責人稱,將各色禮盒放到中秋節前夕推出,就是為了讓顧客在購買中秋禮品時有更多的選擇。“其實,過中秋節也不一定非要送月餅。月餅太常見,誰家過節都能收不少月餅。我們推出這些特色禮盒就是為了滿足不同客戶群體的需要。”該負責人說。這些禮盒也加入到團購優惠的活動,現在團購至少可以打8折。

????此外,在超市內許多平時常見的巧克力、餅干、咖啡等食品禮盒也加入中秋節禮品的促銷大軍。一家咖啡連鎖店還推出了月餅預售券,現在買禮券可以享受折扣優惠,到9月6日憑預售券換取月餅。

????安全　少了添加劑,保質期縮短　今年月餅系上“安全帶”

????今年月餅除了有五仁、蓮蓉、豆沙等傳統口味,更是出現了許多特色口味月餅。如各色水果口味,包括蔓越莓、哈蜜瓜、椰子、草莓、鳳梨、藍莓、芒果等。還有用糯米代替傳統面粉制成月餅皮做成的特色口味月餅,酥皮月餅也很常見。散裝傳統口味的月餅價格大多在10元/斤左右,而特色的酥皮月餅,水果餡月餅等,價格大多集中在20元/斤左右。

????銷售人員稱,傳統口味月餅仍比特色口味月餅賣得好一些。由于特色口味月餅用了一些水果等容易過期變質的食材,因此保質期也變短,保質期都在兩個月以內。

????一家商場的工作人員稱,因為今年中秋節是《食品添加劑使用標準GB2760-2011》頒布實施后的第一個中秋節,因此月餅生產廠家格外謹慎。在東部一些商場內,某些月餅品牌的專柜就打出了“零反式脂肪酸”、“植脂奶油”、“不添加防腐劑”等宣傳標語。“月餅餡料用了特色材質,再加上防腐劑減少等,所以月餅保質期變短,但是吃起來更加安全。”一家商場的促銷人員說。(記者 邱曉宇 馬健)