為了提高旅游業(yè)、餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水平，了解消費(fèi)者需求和消費(fèi)過程中存在的問題，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)按照“消費(fèi)與安全”年主題的整體安排，于近日發(fā)布了《全國(guó)旅游餐飲評(píng)議調(diào)查報(bào)告》（簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），調(diào)查結(jié)論顯示，安全成為游客最為看重的因素。此外，中消協(xié)還指出，餐飲業(yè)已成旅游“宰客”現(xiàn)象集中爆發(fā)點(diǎn)。

　　安全成為游客首要考慮

　　8月21日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)啟動(dòng)“旅游、餐飲消費(fèi)者調(diào)查評(píng)議”活動(dòng)，本次調(diào)查圍

繞交通、住宿、就餐、景區(qū)服務(wù)等消費(fèi)者常見投訴問題，收集了消費(fèi)者對(duì)于旅游餐飲業(yè)的客觀評(píng)價(jià)，以及消費(fèi)者對(duì)于改進(jìn)服務(wù)的意見建議。調(diào)查至9月20日結(jié)束。

　　《報(bào)告》顯示，調(diào)查的基本結(jié)論是“安全成為消費(fèi)者最為看重的因素”，涉及旅游消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)：在預(yù)定環(huán)節(jié)消費(fèi)者注重個(gè)人信息和隱私安全；在支付環(huán)節(jié)消費(fèi)者注重賬戶安全；在酒店住宿環(huán)節(jié)消費(fèi)者最注重住宿衛(wèi)生；在餐飲環(huán)節(jié)消費(fèi)者最注重食材質(zhì)量和新鮮度；在景區(qū)游覽環(huán)節(jié)消費(fèi)者看重設(shè)施和服務(wù)的安全性。

　　網(wǎng)站可能推薦高價(jià)產(chǎn)品

　　據(jù)了解，本次調(diào)查主要針對(duì)預(yù)定、交通、住宿、就餐、景區(qū)服務(wù)等消費(fèi)者常見投訴問題展開，結(jié)果顯示，其中近六成的消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)站呼叫中心可能會(huì)推薦價(jià)格更高的產(chǎn)品。

　　中消協(xié)指出，超過半數(shù)的受訪游客表示主要通過在線旅游網(wǎng)站來預(yù)定行程，超過83.8%的受訪者贊同“在線旅游網(wǎng)站使得價(jià)格更加透明”，其中休閑度假游客不再單方面接受旅行社或供應(yīng)商報(bào)價(jià)，而更多參與到選擇和比價(jià)環(huán)節(jié)中來，比價(jià)平臺(tái)極大滿足了游客對(duì)價(jià)格透明度的追求。

　　從預(yù)定方式的角度分類，在線旅行網(wǎng)站的大致分為呼叫中心預(yù)訂和在線預(yù)訂兩種。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，價(jià)格透明度和信息全面性是消費(fèi)者最為關(guān)注的特征之一，呼叫中心因服務(wù)人員信息掌握不全面或受利益趨使而向用戶推薦高價(jià)產(chǎn)品的現(xiàn)象一直以來飽受詬病，62.43%的消費(fèi)者認(rèn)為呼叫中心提供的信息不全面，其中58.57%的消費(fèi)者認(rèn)為呼叫中心可能會(huì)推薦價(jià)格更高的產(chǎn)品。

　　望政府干預(yù)景區(qū)餐飲物價(jià)

　　從調(diào)查結(jié)果出發(fā)，中消協(xié)還指出，從整個(gè)旅游市場(chǎng)來看，餐飲行業(yè)是“宰客”現(xiàn)象的集中爆發(fā)點(diǎn)，也是消費(fèi)者投訴密集的環(huán)節(jié)。

　　《調(diào)查報(bào)告》稱，部分季節(jié)性的旅游餐飲經(jīng)營(yíng)者受其條件所限，難以辦理經(jīng)營(yíng)類證件和衛(wèi)生許可證，這也成為食品安全問題的隱患。消費(fèi)者意見主要集中在跟團(tuán)過程中旅游團(tuán)餐質(zhì)量不高，餐廳衛(wèi)生條件難以保證，景區(qū)內(nèi)餐飲選擇余地小而且價(jià)格偏高等方面；消費(fèi)者還建議政府對(duì)于景區(qū)餐飲物價(jià)進(jìn)行適度干預(yù)，并加強(qiáng)對(duì)于游客投訴問題的處理速度和力度。