明天上午，第二十三屆青島（市北）蘿卜會將在青島文化街主會場拉開帷幕。主會場最引人注目的是一座長4.8米、高約2米的巨型蘿卜雕刻作品“祥龍迎春”。這座由島城16名高級食品雕刻師歷經(jīng)7天時(shí)間通力協(xié)作完成的雕刻作品，堪稱目前國內(nèi)最大的蘿卜雕刻作品。

　　三地選購千斤脆蘿卜

　　“創(chuàng)作這幅作品，一共耗費(fèi)了將近1000多斤蘿卜。 ”作為這幅巨型蘿卜雕刻作品的主要創(chuàng)作方，青島德利豐職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的校長王峰告訴記者，經(jīng)過前期與各位業(yè)內(nèi)同行的交流，并一起外出到北京、山西、湖北、福建等地實(shí)地考察，最終決定，在以北京故宮寧壽宮門前的龍壁為主要創(chuàng)作原型的基礎(chǔ)上，融入各地過節(jié)時(shí)龍的造型圖案元素，設(shè)計(jì)出一幅全新的祥龍迎春創(chuàng)作模型。

　　“在進(jìn)行作品構(gòu)思和前期準(zhǔn)備工作的同時(shí)，早在兩個月前，采購人員就開始到各地采購蘿卜了。 ”王峰說，為了保證用料需求，采購人員奔赴各地精挑細(xì)選，從濰坊、萊西、萊陽等地選購了多肉質(zhì)比較硬、光澤度好、水分大的蘿卜，存放在這處房屋中，保證用料方便及時(shí)。

　　16名雕刻師從小年開工

　　昨天下午1時(shí)，記者趕到位于燕兒島路附近一處創(chuàng)作工作室時(shí)，雕刻師剛剛完成主龍的創(chuàng)作。這條龍的骨架是白色泡沫，通體有將近5米長，高度大約2米，形態(tài)栩栩如生。高峰說，從去年臘月小年開始，來自俱樂部內(nèi)的16名高級食品雕刻大師就開始陸續(xù)投入創(chuàng)作，因?yàn)槠渲泻芏嗳嗽趰u城一些大型餐飲企業(yè)“主刀”，本身平時(shí)就比較忙，所以大家都是盡量抽時(shí)間來搞雕刻。

　　光有了泡沫骨架，還需要蘿卜來裝飾外表。在延安三路蘿卜雕刻點(diǎn)，幾秒鐘的功夫，一顆心里美蘿卜在蘿卜雕刻師趙丙強(qiáng)手里就變成了一朵玫瑰花。趙丙強(qiáng)告訴記者，前期剛開始創(chuàng)作時(shí)，蘿卜要切開，挑選品質(zhì)好的在水里泡一段時(shí)間，水里加入白礬防止蘿卜變質(zhì)。

　　拼接需三個小時(shí)搞定

　　“這還算剛剛完成了第一步，等到了主會場，還要忙著組裝。大家伙兒一起上陣，把雕刻好的蘿卜零件安裝到泡沫骨架上，直到完成最后一個部件的組裝，上上下下前前后后最后檢查一番，這才算大功告成。”工作人員介紹，開幕式當(dāng)天，早晨3點(diǎn)多就要到會場，到了會場一刻不敢耽誤，先卸車，然后就開始逐個組裝。組裝的過程中還要一再叮囑大家要小心再小心，都到了最后的節(jié)骨眼兒了，千萬不能出什么差錯。(記者 于波 趙杰)