花蛤蜊:燉豆腐湯鮮極了

　　好多青島人認為花蛤蜊里產珍珠，其實是誤傳。這種花蛤蜊在渤海灣或煙臺一帶特別多，青島比較少。小時候這種花蛤蜊能長得手掌大小，現在很少見了。用花蛤蜊燉豆腐，是王哥莊一帶的吃法，燉出來的湯味特別鮮美。但要注意，燉的時候加水很少，否則不鮮了。攤主賣10元一斤。