??? 青島版嬰幼兒營養餐出爐 涵蓋四大類百道菜品

????青島新聞網7月9日訊 青島版“寶寶營養餐手冊”出爐啦！其中的干燒鯧魚、松子蝦仁、香酥帶魚、蔥燒小黃魚等營養餐，就是根據青島當地食材，專門設計出來的……

????7月8日，在青島市愛心大姐服務社，記者看到了新鮮出爐的《嬰幼兒營養餐手冊》，這是愛心大姐服務社先后編寫了《家政服務員》《月子護理員》和《月子營養餐手冊》等廣受歡迎的專業教材，在開展育嬰培訓與服務過程中積極探索、認真總結的又一成果，將為嬰幼兒科學喂養提供可靠的依據。

????記者從青島市愛心大姐服務社了解到，編寫《嬰幼兒營養餐手冊》提前一年就開始準備，先由愛心大姐服務社的指導老師和一線的育嬰師集體出謀劃策，羅列出適合3歲以內嬰幼兒的300多道菜品，然后經過服務社烹飪專家的篩選，再海慈醫院、市立醫院、市衛生學校的營養科醫師審修，最后經過本市資深兒童保健專家郝恩志、袁欣芝定稿，最終定下100個菜品，營養餐內容涉及泥糊、菜肴、湯羹和主食四大類。每道菜品搭配科學合理，遵循嬰幼兒喂養原則，并提供了嬰幼兒科學喂養的指導性建議，適合寶寶食用，對幼兒家長有較強的參考價值，是愛心大姐的育嬰師必學必備烹飪技能。對廣大嬰幼兒家長也有很強的借鑒意義。

????青島市婦女就業創業指導中心副主任劉愛榮介紹說：“這次的手冊可以說是青島版的，其中很多道使用的海鮮食材，除了青島這樣的城市還真不好找。 ”像是其中的干燒鯧魚、松子蝦仁、香酥帶魚、蔥燒小黃魚等營養餐，就是根據青島當地食材，專門設計出來的。

????明年書店可買到營養餐手冊

????記者了解到，下一步針對新編寫的嬰幼兒營養餐手冊，青島市愛心大姐服務社將對愛心社400余名育嬰師進行輪訓，今后愛心大姐所有的育嬰師除了持國家要求的三種證書，還需持《嬰幼兒營養餐培訓結業證》上崗。

????據悉，最早今年秋天，愛心大姐的育嬰師們就能把美味帶給寶寶們。另外，青島市愛心大姐服務社準備將近期陸續編寫完畢的《月子餐手冊》《嬰幼兒營養餐手冊》出版，明年市民就可以在書店買到這兩本書了。（青島新聞網記者）

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????青島市愛心大姐服務社成立于1997年8月，是市婦聯為協助政府安置大齡下崗失業女工就業而成立的中介服務機構。十幾年來，“愛心大姐”始終秉承社會性、服務性、公益性原則，率先實行了“三不六統一” 服務規范（即：不培訓、不查體、不簽合同不能上崗；統一服裝、統一服務流程、統一服務用具、統一收費標準、統一服務標識、統一服務回訪），創造了山東省婦聯系統推廣的“大姐工程”模式，為推動家政服務業向規范化、專業化發展起到了很好的示范和帶動作用。

????愛心大姐服務社致力于培養高素質家政服務員，實施了家政服務“金牌工程”，連續六年舉辦家政服務職業技能金牌大賽，培養出金牌家政服務員1000余名，打造了一支近3萬人的專業家政服務員隊伍。其中，育嬰師屬這支隊伍里年齡偏小、學歷偏高的人員，她們用良好的職業道德、科學的育兒知識陪伴呵護著寶寶健康成長，在島城贏得了較好的信譽。