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????“啤酒最主要的原料是水，我們懂得水的珍貴，更會想方設法地節水。”在青島啤酒四廠包裝部，劉廣和他帶領的8人水耗攻關小組在節水方面“很有一套”——自今年4月初成立以來，3個月時間已創新和優化八項節水措施，節約用水約11000噸，節約資金約3.96萬元。

????“去年包裝水耗平均值是1.34噸/千升酒，現在已經穩定控制在0.9噸/千升酒以下，較去年同期下降達30%。”組長劉廣欣喜地說，水耗的降低是通過他們創新的 “大循環”和“小循環”實現的。而且，按照現在的水耗指標，預計全年至少可以節約用水50000噸，節約資金達18萬元。

????洗瓶機和裝酒機之間的 “小循環”讓洗瓶機的水達到了 “一水四用”：先是用于沖瓶，沖瓶水經收集后，一部分用作洗瓶機的降溫水，另一部分先用作噴淋水去除瓶身泡沫，再收集后用作真空泵的冷卻水。

????“大循環”節水同樣讓大家津津樂道。水耗攻關小組副組長丁亮告訴記者，“大循環”是水的跨部門循環再利用，即通過管路把糖化的過剩熱水、反滲透濃水輸送為包裝用水：糖化的蒸汽冷凝水添加到洗瓶機和殺菌機，既利用水，又獲得熱能，減少了蒸汽使用量；反滲透濃水應用到車間外部刷洗用水和殺菌機低溫水箱更新水。