“蟠桃大姜”平度種植總面積已發展5萬畝左右。

“蟠桃大姜”喜獲豐收。  

11月前后，正是“蟠桃大姜”收獲時機。平度市“蟠桃大姜”的主產地——東閣街道北窩洛子、北臺、寨子、公沙、寶店、鄭家等等村莊的農田里，處處可見姜農忙著收獲大姜的喜人景象。

        據了解，早在明末清初，平度原蟠桃鎮附近農民就有種植大姜的記載，距今已有300多年歷史。經過當地農民的世代培育和提純復壯，逐漸形成一個適合當地生長的新品種——蟠桃大姜。而平度東閣街道轄區地屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，氣候溫和，溫差較大，光照充足，降雨量適中，非常有利于蟠桃大姜的生長和養分的積累，是蟠桃大姜優良品質形成的重要因素。種植出的大姜塊大皮薄，絲少肉細，辣濃味美，同時又久放耐貯，兼食、藥雙重價值，備受各地市民青睞。 2010年“蟠桃大姜”被列入了國家地理標志保護產品，還出口遠銷東南亞、中東、歐美等大小國家，名聲在外。 

        “大姜喜水畏旱，雖然今年天有些旱，但我安裝了噴灌系統，加上精心管理，每畝產量高達一萬兩千多斤。今年價格比去年還好，鮮姜一斤1．6元左右，一畝地收入近兩萬元，去掉灌溉、肥料、人工等投資，一畝地純收入要一萬余元。”平度東閣街道寨子村村民代曉東喜滋滋地對記者說。現年47歲的代曉東，種植蟠桃大姜已近三十年，今年種植了五畝。根據往年經驗，地里收獲的大姜，他并沒有立即賣掉，而是將大姜儲存到地窖里，留待明年再賣。“現在賣去年窖存的老姜，每斤收購價在2．8元左右，比賣當年的鮮姜每斤可要貴一元左右。”代曉東給記者算著賬，“因此我們村的姜農大多數都是在新姜收獲前，將去年窖存的老姜給高價賣掉，然后再將新姜存進窖中，雖然這么一‘進’一‘出’，耗費人工費不少，但也是完全值得的。”“我們村家家戶戶都種姜，像40歲左右的壯年姜農，都去別的鄉鎮、街道的村莊流轉土地進行種植。今年我們村僅僅在外村流轉土地種植的大姜，就要達600多畝。”東閣街道北窩洛子村主任王喜濤說，“每年大姜都在霜降前開始收獲，霜降后三四天將全部收獲完畢，收獲持續時間近20天。” 截至目前，“蟠桃大姜”平度種植總面積已發展5萬畝左右，主產區遍布平度東閣、李園、仁兆、南村等鎮（街道），年產優質蟠桃大姜22萬噸左右，是平度農村經濟主導產業之一，鄉村振興的一大助力。