青島日報社／觀海新聞11月22日訊 小雪節氣至，白菜豐收時。作為青島地區最有代表性的農品之一，膠州大白菜迎來豐收季。“今年大白菜集中收獲期偏晚，雖然前期受降雨的影響，但我們的大白菜長勢很好。地里的大白菜剛開始收，就收到了來自全國各地的訂單，上海、北京等大城市的客戶已經開始預訂了。”來自膠萊街道南王疃村的村民耿雪梅告訴記者，今年膠州大白菜的價格比往年高了一倍，收購商來地頭收購，毛菜每斤6毛錢左右，一畝地毛收入7000元到8000元。

膠州大白菜俗稱“膠白”“膠菜”，“幫嫩薄、汁乳白、味鮮甜”，已有千年種植歷史。“膠白”的好滋味，源于得天獨厚的水土條件。其核心產區緊鄰三里河、墨水河、膠萊河等六大水系，清澈的河水常年滋養，使“膠白”自帶一股水靈勁兒。加之膠州一帶疏松的沙壤土，有機質和礦物質含量豐富，堪稱大白菜生長的天然溫床。

自然條件優越的同時，為保證產品品質，當地種植戶舍得投入。“‘膠白’每畝種植成本約2000元，比其他地區高出將近30％。”膠州市農業農村局相關負責人介紹，成本大多花在肥料上。除了常規的復合肥，還要加足有機肥和豆粕，這些“營養大餐”在地壟里暗暗發力，成了白菜長得扎實、味道醇厚的底氣。

膠州市大白菜種植面積約6．5萬畝，年產量35萬噸以上，其中，膠州市大白菜協會的認證基地達80余家，認證面積7000余畝，帶動全市大白菜種植總面積達6萬多畝，年產量超過35萬噸，從育種到種植、銷售，形成了年產值近15億元的全產業鏈。

2024年以來，膠州大白菜成功納入《農耕農品記憶索引名錄》《全國名特優新農產品名錄》，入選“一帶一路”地理標志品牌推廣清單。2025年1月，“雙洋牌”膠州大白菜榮獲“2024年第109屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會”金獎。現以膠州市人民政府為主體，申報第八批中國重要農業文化遺產——“膠州大白菜”栽培系統。2025年9月，國家知識產權局對“膠州大白菜”予以地理標志產品認定。

為提升“膠州大白菜”國家地理標志產品的品牌影響力與市場競爭力，11月22日，以“綠色發展品質引領產銷共贏”為主題的2025年膠州大白菜豐收季暨產銷對接活動在膠州市膠萊街道綠村現代農業示范園舉辦，兩輛滿載著300箱優質膠州大白菜的快遞專車分別通過京東和順豐銷往浙江和上海，讓千里之外的浙、滬市民在家門口分享膠州大白菜的美味。

優質的膠州大白菜端上千家萬戶的餐桌，離不開強大渠道的鼎力支持。本次活動的核心環節是產銷對接洽談，主辦方組織了3輪精準對接簽約儀式，本地合作社、家庭農場與各地采購商、京東等電商平臺深入洽談，達成一系列采購意向與合作協議，搭建從“田間地頭”到“市民餐桌”的直通金橋，有效推動產銷銜接、促進農民持續增收。青島海川盛世科技有限公司采購了一萬多箱膠州大白菜，計劃未來2個月，通過京東線上線下平臺及直播渠道的展銷形式銷售往全國各地。由于是禮盒裝，兩棵就能賣90元。（青島日報／觀海新聞記者 張晉 通訊員 馮志）