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雙匯菌落超標(biāo) 食品安全警鐘為何一鳴再鳴?

來源:食品商務(wù)網(wǎng)-- 2012-06-01 10:15:26 字號:TT

????去年“3?15”爆出“雙匯瘦肉精”事件以來,近日,雙匯再陷“質(zhì)量門”,而且是一天兩單:先是有網(wǎng)友爆料稱雙匯肋排燙出蛆蟲,一波未平,一波又起——廣州市工商局昨日發(fā)布的兒童食品抽檢結(jié)果顯示:雙匯Q趣兒孜然風(fēng)味香腸 等食品被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

????雙匯菌落超標(biāo)

????在廣州市工商局近期針對兒童喜愛的食品進(jìn)行的抽檢中,為數(shù)不多的3批次預(yù)包裝熟肉制品不合格產(chǎn)品中,“雙匯”品牌格外惹眼。標(biāo)稱

雙匯集團?廣東雙匯食品有限公司生產(chǎn)的Q趣兒孜然風(fēng)味香腸(生產(chǎn)日期2012.03.16)菌落總數(shù)超標(biāo)。工商部門表示,已對檢測不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。

 ???食品安全警鐘為何一鳴再鳴?

????近來,稻香村售賣假鴨血,全聚德也陷入廢油被轉(zhuǎn)賣地溝油丑聞,蒙牛的含強致癌物純牛奶,“牛尿門”;思念食品的金葡萄球菌超標(biāo),“創(chuàng)口貼水餃 門”;雨潤食品的“烤鴨門”,永和豆粉沖制豆?jié){ 等等。食品安全警鐘一鳴再鳴,讓消費者的安全神經(jīng)蹦得越來越近,大企業(yè)食品都問題不斷,何況其他中小企業(yè),人們質(zhì)疑,到底還有哪些食品是安全的?

????食品行業(yè)出現(xiàn)質(zhì)量問題越來越突出,食品安全警鐘要長鳴,監(jiān)管部門一再強調(diào)加大監(jiān)管力度,但卻不能避免食品安全問題一次次再現(xiàn)的尷尬,到底是什么原因造成這種局面?應(yīng)該怎樣做才能食品安全警鐘不要一鳴再鳴?

????百年老店稻香村“血豆腐 事件”成了個人經(jīng)營行為;全聚德“地溝油事件”則是很傻很天真,被無良小販騙了7年;蒙牛“致癌門”最終歸結(jié)為“草”。思念的菌落超標(biāo)更直接歸為“新國標(biāo)”合格;瘦肉精事件中,最終承擔(dān)罪名的是最沒有發(fā)言權(quán)的養(yǎng)殖戶,而企業(yè)并未為之付出代價……即使按照法規(guī)從嚴(yán)處罰,對涉事企業(yè)來說也只是無關(guān)痛癢。更何況,很多地方政府為了照顧本地品牌的利益,總是在大事化小,小事化了,更是助長了企業(yè)無視食品安全的膽量,導(dǎo)致形勢越來越難以控制。

????目前來看,要避免食品安全警鐘一鳴再鳴,無論是監(jiān)管部門還是食品企業(yè),都要對存在的問題進(jìn)行反省,規(guī)范好市場秩序,提高質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)要求,才能贏得食品行業(yè)的持續(xù)健康的發(fā)展。

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