第四項注意： 要大口喝啤酒

    “很多人在喝啤酒時，感覺酒量不大，會小口地喝，我們建議大口地喝，然后慢慢地回味啤酒的麥香。”青啤奧古特大棚的邵總說，啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，時間一放長，香氣就會揮發掉。啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能從杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒

內含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒后，容易打嗝，這就給人一種舒適、涼爽的感覺，因而啤酒應該大口大口地喝。

    第五項注意： 牢記“先吃后喝”

    古語講 “酒過三巡、菜過五味”，其實是說酒和菜都吃得差不多了，它也映襯出喝酒時吃菜的重要性。飲酒時的確要多進食，因為胃酸的增多，可以干擾或減緩身體對酒精的吸收，這樣吃法不容易醉。一般吃些高蛋白的食物比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶、豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，減少人體對酒精的吸收。