第八項注意： 酒后吃醒酒菜

    柏龍大棚的朱總告訴記者，很多人都喜歡用炸花生米、拌黃瓜、煮毛豆來當下酒菜。在啤酒節期間，12家大棚都準備了豐富的小吃，游客在喝完酒后，吃什么還真得需要講究一下。

    朱總說，首要推薦的“當家”下酒菜就是豬肝。豬肝營養豐富，是維生素B最豐富的食物，而常飲酒的人體內維生素B均有所丟失，食用豬肝再恰當不過。另一方面，豬肝能夠提高人體對乙醇的

解毒能力，吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的下酒菜。再就是喝酒后要多吃些甜點心和水果，有助于保持不醉狀態。很多水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，葡萄、西瓜、柚子、香蕉和西紅柿是解酒的理想果蔬。酒后吃點葡萄，喝杯西瓜汁，或者吃香蕉、西紅柿等都能逐漸擺脫頭暈狀態，從醉酒中清醒過來。（記者 陳勇）